鱼的肉质非常鲜嫩，汤汁甜美，最适合的烹饪方式就是蒸，可以品尝到它的原汁原味，而且更加健康营养，在满足口腹之欲的同时间，热量也低。 巴沙鱼刺少，非常适合老人、孩子食用。 具体做法和材料都是视频里，有任何问题都可以给我留言哦。

用料

• 无骨巴沙鱼柳 1块
• 生姜 10克
• 香葱 10克
• 料酒 一勺
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 蒸鱼豉油 一勺
• 色拉油 适量

做法步骤

1、生姜切丝，香葱切段。

2、巴沙鱼柳切半切开。

3、加姜丝、葱段、料酒、盐、白胡椒粉用手抓匀，腌15分钟。

4、码放在盘子上。

5、送入蒸烤箱，高温蒸15分钟。我用的是法格西班牙真热风32升蒸烤箱，双重蒸气直喷，120度一键高温蒸，耗时短，15分钟搞定一道菜，棒棒哒。还有内置100项中西菜单，我可以每天不重样，享受简单的蒸菜生活。

6、淋上蒸鱼豉油

7、撒葱花。

8、浇上滚烫的热油，“刺啦”，香味出来啦。

9、营养丰富、清甜肥美，清蒸巴沙鱼