竹叶青茶叶

竹叶青，是一种以茶叶为原料，以竹叶为辅料的特色茶。它因其独特的口感和健康功效而备受消费者喜爱。本文将从竹叶青的历史、制作工艺、品质特点、营养价值等方面进行介绍。

一、历史

竹叶青是源于中国云南省临沧市的一种传统茶饮。由于当地气候条件适宜，土壤肥沃，加之得天独厚的自然环境，使得当地种植出来的茶树品质。同时，在当地人民长期饮用和改进下，逐渐形成了一种以竹叶为辅料的特色茶饮——竹叶青。

二、制作工艺

1. 采摘：采摘时要选择嫩芽或嫩叶，避免老茎老叶对口感产生影响。

2. 晾凉：在采摘后将茶叶晾晒8成干燥状态。

3. 拼配：将晾凉后的茶叶与新鲜竹叶按比例混合。

4. 揉捻：将混合后的茶叶进行揉捻，使其与竹叶充分融合。

5. 发酵：将揉捏好的茶叶放入发酵室进行发酵，时间为3-4小时。

6. 烘焙：发酵结束后，将茶叶放入烘焙机进行烘焙，温度控制在120℃左右。

三、品质特点

竹叶青茶汤色清澈明亮，清香扑鼻，滋味甘爽回甜。同时，由于加入了竹叶的辅料，在口感上更加清新爽口。此外，在品质上还有以下特点：

1. 外形：条索紧结，色泽墨绿。

2. 香气：干茶香气清新高雅，冲泡后散发出浓郁的清香。

3. 滋味：滋味醇厚回甜，余味悠长。

四、营养价值

竹叶青中含有丰富的茶多酚、儿茶素等成分。其中茶多酚具有抗氧化、降血脂等功效；而儿茶素则能够促进身体代谢，增强免疫力。此外，竹叶青还富含氨基酸、维生素等多种营养成分，对身体健康有着积极的促进作用。

总之，竹叶青作为一种传统的特色茶饮，在口感和健康功效上都有着不错的表现。如果您还没有尝试过这种茶饮，不妨一试。相信它一定会给您带来意想不到的惊喜。