本文目录一览：

1. 番茄酱鲱鱼怎么做，味道像罐头？

2、番茄酱鲱鱼怎么炖？

3.番茄鱼的自制食谱

4. 番茄酱鲱鱼怎么做？

5. 番茄鱼的烹饪方法

做茄汁青鱼类似“罐头一样的口味”,怎样做？

做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切小块，姜拍扁，葱切段，蒜切片。

第二种：先煎鱼，再炖。如果用鱼刺较多的鱼来做番茄酱鱼，需要先煎，再炖。这和脆鱼的制作方法大致相同。唯一的区别就是需要多加一些汤。我们以鲫鱼为例来分享一下。

番茄酱鲱鱼罐头：原料：鲱鱼400克，葱100克，姜片30克，番茄酱200克，海鲜酱油20克，食用油75克，细砂糖20克，料酒10克，盐适量，水适量。

用番茄酱炖青鱼怎么炖

材料：番茄酱（或一袋番茄酱）、两个番茄、葱、姜、蒜、啤酒一瓶、胡椒粉、大料、盐、糖、老抽。做法：将青鱼洗净，切段沥干，西红柿切小块。姜拍扁，葱切段，蒜切片。

菊花青鱼原料：带皮青鱼1段350克、精盐6克、白糖150克、番茄酱100克、香醋5克、葱末10克、蒜末10克、干淀粉80克、白糖75克猪高汤、水淀粉40克、香油10克、熟猪油1500克（消耗量约200克）。

将青鱼洗净，切块，用适量白酒、盐、姜片腌制8小时。

番茄鱼的家常做法

将新鲜草鱼切块，加入姜丝、胡椒粉、黄酒拌匀，腌制5分钟；锅里放少许油，放入鱼片。

准备三个新鲜西红柿和两个香菜。西红柿应该自然成熟，并且应该有一些软的西红柿。太硬的西红柿就没有番茄汁。

那么我们就来看看最正宗的番茄鱼的制作方法吧。做法一：制作材料：主料：草鱼500克，生姜、醋、料酒、淀粉、豆芽各适量。天门滑鱼的制作方法： 将草鱼切片，备用。将豆芽焯水，放在碗底。

求茄汁青鱼的做法？

去除鱼头、内脏和黑膜，控干水分。切成两块。如果你买的鲱鱼很小，就不需要切。将两面放入不粘锅中煎至金黄色。倒入醋、白酒、料酒、老抽、生抽。盖上锅盖煮2分钟，然后倒入电压力锅中。将大蒜切碎，葱切段，姜切片。

番茄酱鲱鱼的制作方法如下：准备好鲱鱼，洗净，去内脏。切块加料酒、十三香，腌制20分钟即可。将黄豆浸泡。将红烧酱和番茄酱放入碗中，搅拌均匀。锅中烧热冷油，加入葱、姜、蒜和大料，炒香叶。添加鲱鱼。

将青鱼洗净，切段沥干，西红柿切小块，姜拍扁，葱切段，蒜切片。

番茄鱼怎么烧

炒西红柿并加入鱼片。加入切碎的葱和一小碗沸水。煮沸后，加入水淀粉，然后加入盐和糖调味。 1 取出锅，加入香菜和黑胡椒，拌匀，就可以了。

小火炒至番茄变软，变成糊状。 8 加入番茄酱继续炒至出现红油。 9 加入鱼头汤煮滚。 10 将腌制好的鱼片一根一根放入锅中。 11 用大火煮滚，加入盐和鸡精调味。 12 倒入小火锅中，趁热享用。

鱼类加工：将鱼去除鳞、内脏、鳃，洗净，切成块备用。番茄加工：将番茄洗净，切成小块备用。洋葱加工：将洋葱去皮，切成小块备用。蒜、姜的加工：将蒜、姜分别切碎备用。

番茄鱼的制作方法如下： 1、将鱼切块。一块鱼，我放了半勺盐，半勺料酒，一点黑胡椒，一勺淀粉。腌制十五分钟以上。 2.把要放的蔬菜切好，一般是豆腐皮、豆腐、金针菇都好，焯一下就可以了。

将葱、姜、韭菜洗净切末，然后将切好的鱼片与胡椒粉、料酒、葱、姜拌匀，加入蛋清、淀粉腌匀。热锅烧热油，油热至70%，加入葱、姜炒香。加入番茄酱鱼调味料，炒香。