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一、龙骨和肋骨的区别

2、猪骨、排骨、龙骨等中的大骨是怎么分的？谢谢你！

3、猪龙骨是哪个部位的？

龙骨和排骨的区别

1、排骨是各种肋骨的总称，包括龙骨。龙骨：整个脊柱称为龙骨。靠近头部的脊柱较大，靠近尾部的脊柱较小（图6、7、8、9）。

2、龙骨的骨髓较多，营养也较多。如果非要说龙骨和排骨谁的营养价值更大，那么龙骨一定占据上风。因为龙骨的骨架很大，里面储存了大量的骨髓，而骨髓是一种非常滋补的食材。

3.不同的部分指代的事物不同。据中国美食网介绍，龙骨就是猪脊骨，排骨就是猪排骨。肋骨是一个总称，龙骨是肋骨的一种，特指整条脊柱。靠近头部的脊柱较大，靠近尾部的脊柱较小。

4. 不同部分的含义不同。部位不同：龙骨专指整个脊柱，靠近头部的脊柱较大，靠近尾部的脊柱较小。排骨是指整排骨。参考不同：龙骨和排骨的区别在于，排骨是一个统称，而龙骨是排骨的一种。

5、龙骨和肋骨的区别在于，肋骨是一个统称，而龙骨是肋骨的一种，专指整个脊柱。靠近头部的脊柱较大，靠近尾部的脊柱较小。至于营养方面，两者并没有太大区别。

猪骨中的大骨，排骨，龙骨什么的，是怎么分的，谢谢!!

1、排骨：排骨与脊椎相连的部分较硬（图12-16），靠近地面的部分较软（图13）。软排骨基本都是长在肉里面的，不会有什么特别的。把它剪掉。另外，排骨靠近头部的部分较厚、较扁，靠近尾部的部分较薄、较圆。

2、排骨分为：脊骨、排骨、排骨、腿排。排骨的脊骨是猪的脊骨，骨髓丰富，可用于腰膝酸软、耳鸣耳聋等症。排骨，排骨上的软肋就是排骨。它们软骨多，骨头脆，肉质瘦嫩。

3、肋骨：肋骨是胸腔内呈片状的肋骨。肉更薄更瘦。味道鲜嫩，但排骨的骨头比较粗。我们常吃的红烧排骨都是用排骨。

4、大骨：又称管骨，有两个大端，中间有一个孔。富含骨髓和胶原蛋白，是做汤的最佳骨头。龙骨：猪龙骨就是猪的背部。它是瘦肉，脂肪较少，含有大量骨髓。煮熟后，软腻的骨髓就被释放出来。骨髓可用于酱汁、汤或炖菜。

猪龙骨是哪个部位

猪龙骨其实是指猪的背部，也就是猪的脊椎骨。靠近头部的脊柱较大，靠近尾部的脊柱较小。肉质比较瘦，只有少量的脂肪，而含有大量的脂肪。骨髓，煮熟后会释放出软腻的骨髓，所以煮龙骨骨用来炖汤也非常好。

猪龙骨就是猪的背部，也就是猪脊椎里的骨头。猪龙骨用来做汤，营养价值丰富，所以也是很多人喜爱的菜肴。猪龙骨这部分的肉质非常瘦，脂肪很少，所以猪龙骨受到很多人的喜爱。

猪龙骨的哪个部位属于后部？猪龙骨是猪的背部部分。猪龙骨中基本不含脂肪，因此脂肪含量较少。而且，这个位置的骨头，骨髓含量丰富。蒸熟后，会有补骨髓的好处。不仅可以做酱，还可以当汤喝。

猪龙骨就是猪的背部。它是瘦肉，脂肪少，含有大量骨髓。煮熟后，软腻的骨髓就被释放出来。骨髓可用于酱汁、汤或炖菜，并添加到意大利炖菜中。它也可以用于意大利炖菜。趁热作为开胃菜的酱料。

猪龙骨就是猪的背部。它是瘦肉，脂肪少，含有大量骨髓。煮熟后，软腻的骨髓就被释放出来。骨髓可用于酱汁、汤或炖菜，并添加到意大利炖菜中。它也可以用于意大利炖菜。趁热作为开胃菜的酱料。有滋肾阴、益精之功效。

龙骨汤中的“龙骨”指的是猪龙骨，也就是猪背上的骨头。猪龙骨用来做汤，营养价值丰富，因此也是很多人喜爱的菜肴。

#猪龙骨的种类和特点是什么？